Нехватка витамина D

Витамин D (холекальциферол) - способен синтезироваться в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей. Хорошо, что именно такой механизм придумала природа. Благодаря ему у многих людей нет недостатка этого витамина. Люди с темной кожей хуже усваивают витамин D. Именно поэтому у тех, кто живет в жарких странах, есть естественная защита от гипервитаминоза. Кстати, использование солнцезащитных кремов тормозит выработку этого витамина в коже. 

 

 

Функции витамина D

Наиболее важен для человека витамин D3. У него есть так называемый плейотропный эффект. Это говорит о том, что он способен на развитие инфекционных заболевания. Низкий уровень этого витамина повышает риск возникновения туберкулеза. Например, в настоящее время, в период распространения коронавируса, витамин D3 способствует защите иммунитета и служит своеобразным иммуномодулятором. 
Низкий уровень витамина D может вызывать остеопороз - заболевание, при котором кости становятся хрупкими. Это особенно часто встречается у людей пожилого возраста. Женщины больше всего подвержены развитию этого заболевания, так как в период менопаузы выработка эстрогенов сокращается и поэтому у них падает количество витамина D. Необходимо с помощью анализов контролировать этот показатель, употреблять в пищу продукты, богатые этим витамином, а также принимать его в виде лекарственных средств. 
Отдельно стоит отметить влияние витамина Д на генетику человека. Как оказалось, он способен очистить ДНК от ненужной информации и оздоровить ее. Этот факт нужно взять на вооружение тем, кто планирует беременность. 

Витамин работает не автономно. Если говорить про совместную работу, то стоит отметить витамин - А (бета-каротин). В тандеме с ним витамин D "ремонтирует" ДНК человека, способствуя его оздоровлению. Кроме того, в вопросе сохранения молодости они играют большую роль. Витамины как бы усиливают друг друга. 
Хорошо работает витамин D вместе с цинком, который содержится в моллюсках, креветках, шампанском. Он способствует правильному усвоению витамина Д. Примечательно, что оба этих вещества содержатся в морепродуктах. 
В Санкт-Петербурге солнца не бывает с октября по март. Поэтому всем жителям необходимо обязательно принимать его дополнительно либо следить за рационом, обеспечивая его продуктами с высоким содержанием данного витамина. 

 

Содержание витамина D

Продукты, содержащие витамин D:

• рыбий жир; 
• мясо сельди, лосось, сардины и тунец.

Также для поддержания баланса витамина D полезно регулярно кушать яичный желток, молочку в любом виде (от творога до кефира), печенку, красную икру и грибы. 

Недостаток витамина D

Суточная профилактическая доза витамина D в пище (холекальциферол D₃ и эргокальциферол D₂) для людей 18−50 лет составляет не менее 600−800 МЕ (международных единиц), для беременных и кормящих — 800−1200 МЕ, людям старше 50 лет — 800−1000 МЕ.
Если вы чувствуете нехватку витамина D, рекомендую включить в ваше меню вот такие блюда:

• финский рыбный суп;
• рыбные котлетки;
• паровой омлет.

 

Все вопросы по витамину Д

Что такое витамин D?

По сути это не совсем витамин, так как наш организм может его синтезировать самостоятельно. Он образуется в коже под действием ультрафиолета из холестерина. Однако это неактивная форма витамина D. Поэтому потом он преобразовывается сначала в печени, затем в почках в ту форму, которая усваивается нашим организмом.

Какую основную функцию выполняет витамин D?

Он связывается с кальцием и задерживает его в организме. Если в организм не будет поступать витамин Д, то мы будем терять кальций с мочой. При участии витамина Д до 60 % кальция всасывается в тонком кишечнике. То есть по сути витамин D участвует в реконструкции костной ткани.

Каковы источники витамина Д?

Самый главный источник - это холестерин, который содержится в крови человека. Из него вырабатывается этот витамин. Для обеспечения процесса преобразования холестерина в витамин Д, нужно пару раз в неделю побыть на солнце в период с 10 до 15 часов в течение 5-30 минут. Второй источник - это пищевые продукты. Больше всего витамина Д содержится в рыбьем жире, скумбрии, рыбе-меч, тунце и любой красной рыбе.

Чем опасен дефицит витамина Д?

Главным образом к нарушению образования костей. У детей это проявляется в виде рахита, а у людей пожилого возраста происходит размягчение костей - остеомаляция, а также возникает остеопороз. Также могут:

• повыситься риск раковых заболеваний
• наблюдаться нарушения работы иммунной системы, умственного процесса, нервно-мышечной передачи, развиться мышечная слабость.

Однако это не специфичные признаки, которые не указывают напрямую именно на недостаток витамина, поэтому установить диагноз невозможно без сдачи анализа.

Кому нужно принимать витамин Д?

Для этого определим группы людей, которые находятся в зоне риска:

• Кормящие мамы. Младенцы получают витамин D из грудного молока матери. Если она недополучает витамин Д, то и у ребенка будет недостаток. Молодым мамам нужно обязательно следить за уровнем этого витамина.
• Люди, которые много сидят дома - в основном это пожилые люди, которые не имеют возможности часто выбираться на воздух.
• Люди, которые регулярно пользуются солнцезащитными средствами. Они защищаются от рака кожи, однако в таком случае нарушается синтез витамина D.
• Люди с заболеваниями ЖКТ. У них нарушена всасываемость жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина Д.
• Люди с избыточной массой тела. Им нужно больше витамина D, а они могут его недополучать именно по причине большого веса.

Есть ли профилактическая доза витамина Д?

Для детей старше 9 лет и взрослых это 600 МЕ в день. Людям пожилого возраста необходимо принимать 800 МЕ витамина Д.

Какова максимально безопасная доза витамина Д?

Это 4000 МЕ в день. Такая доза не несет отрицательных последствий для организма.

Что будет, если бесконтрольно принимать витамин D?

Развивается потеря аппетита, мочекаменная болезнь. Повышается вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Перебарщивать с приемом этот витамина не следует. Однако радует, что для развития гипервитаминоза нужно очень долго принимать повышенную дозу. Витамин Д не очень быстро накапливается в организме.

Как определить недостаток витамина Д?

Нужно сдать анализ крови на показатель 1,25-ОН витамин D3. Эта форма, которая синтезируется в печени и хранится в крови в течение 15 суток. У здорового человека он должен находиться в пределах 75-125 ннмоль/л.

 

 

Отзывы